Essiccatore per frutta ed alimenti migliore • Prezzi e consigli • 2018

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Essiccatore per alimenti e frutta

L’ essiccatore sta diventando uno strumento sempre più in voga.

D’altronde, la consapevolezza di quanto sia importante mangiare sano ed equilibrato, sta portando le persone a conoscere nuove tecniche di cottura e di lavorazione degli alimenti.

Avere un essiccatore ti permetterà di poter variare la tua cucina con una grande attenzione alla conservazione del cibo ed al mantenimento dei suoi principi nutritivi.

Se l’argomento ti sembra difficile e un po’ sconosciuto non avere paura perché, noi di Lasceltamigliore, siamo proprio qui per aiutarti.

In questo articolo scopriremo il suo funzionamento e tutte le caratteristiche da tenere in considerazione prima di acquistarlo.

Allaccia le cinture perché ora partiremo per il mondo dell’essiccatore.

Essiccatore migliore: le sue caratteristiche

Come avrai già intuito l’essiccatore è sicuramente uno strumento da aggiungere alla lista delle cose assolutamente da avere.

Devi sapere, infatti, che l’essiccazione è a tutti gli effetti un metodo di preparazione degli alimenti, potremo quasi definirlo un metodo di cottura.

L’essiccazione ha la particolarità di togliere il 95% dell’acqua presente all’interno di un alimento, ma senza modificarne troppo i principi nutritivi al suo interno.

Togliere questa grande quantità di acqua ti permette di bloccare il decomponimento e la formazione di eventuali microbi. Insomma una sorta di conservante del tutto naturale.

Puoi ben capire che, tutti questi piccoli dettagli, rendono l’essiccatore davvero uno strumento utilissimo.

È una spesa iniziale senza ombra di dubbio, ma è una spesa che poi verrà attutita dal grande risparmio nell’evitare di acquistare molti cibi confezionati e nel buttare cibo scaduto.

Ora che hai compreso l’importanza di avere un essiccatore sei pronto per scoprire le diverse caratteristiche da valutare prima di procedere con l’acquisto.

 

Essiccatore migliore: le diverse tipologie

Prima di tutto dobbiamo cercare di presentarti in maniera più completa questo mondo forse ancora un po’ sconosciuto per te.

Devi sapere che in commercio vi sono diverse tipologie di essiccatori:

  • essiccatore classico, è la tipologia più diffusa e conosciuta. Si tratta di un essiccatore che utilizza una resistenza e dei flussi di aria calda verticali od orizzontali
  • essiccatore ibrido, più complesso nel suo funzionamento e non ancora molto diffuso. Utilizza due modalità: solare ed ad ombra
  • essiccatore ad infrarossi

Detto questo ci teniamo a precisare che noi in questo articolo affronteremo la tipologia di essiccatore classico.

Questa tipologia infatti è quella più diffusa e quella che meglio si sposa con le necessità generali casalinghe.

Le altre due tipologie sono sicuramente ottime ma hanno un costo molto elevato, senza tenere conto che non sono ancora così particolarmente diffuse nel mercato.

 

Essiccatore migliore: la sua struttura

Andiamo prima di tutto ad esaminare la struttura vera e propria dell’essiccatore.

Per quanto riguarda la forma ti possiamo dire che:

  • essiccatore classico con flusso verticale, ha una forma un po’ cilindrica
  • essiccatore classico con flusso orizzontale, ha una forma più rettangolare

Comunque sia la forma non cambia di certo la sua funzionalità. Ti facciamo notare questa differenza più che altro per un aspetto pratico di spazio nella tua cucina.

Tieni quindi presente che, in linea generale, un essiccatore con flusso orizzontale richiede maggiore spazio.

Passando invece all’interno ti possiamo dire che prima di tutto vi sarà ovviamente la resistenza dal quale viene generalo il calore, poi troverai la ventola che crea il flusso dell’aria ed infine i vari vassoi, sui quali potrai appoggiare gli alimenti da te scelti.

Il numero di vassoi varia da modello a modello.

In linea di massima vanno da un numero di 1 a 6 vassoi e, per quanto riguarda la tipologia a flusso d’aria verticale, possono anche essere tolti e messi a tuo piacere.

 

Essiccatore migliore: i suoi flussi d’aria

Visto che parleremo dell’essiccatore classico, dobbiamo anche affrontare il discorso flusso d’aria.

Come ti abbiamo accennato nel paragrafo precedente, questa tipologia, sfrutta una resistenza ed un flusso d’aria calda.

Questo flusso può essere:

  • verticale
  • orizzontale

Quando il flusso d’aria è verticale significa che proviene o dal fondo o dal coperchio.

In merito a questa tipologia ci sentiamo in dovere di consigliarti di optare sempre per un essiccatore che abbia l’aria verticale che proviene dal coperchio.

Se provenisse dal fondo, infatti, si creerebbe il rischio che, l’umidità dei diversi alimenti, salga verso l’alto portando così gli alimenti posti sul vassoio superiore a non essiccarsi in maniera perfetta.

Con l’aria che proviene dal coperchio questo piccolo inconveniente non esiste.

Tieni conto inoltre che i vari vassoi hanno una vicinanza con la fonte di calore decrescente, quindi gli alimenti posti vicino hanno un’essiccazione più veloce.

Parlando invece del flusso d’aria orizzontale ecco che invece la distribuzione del calore è pressoché perfetta.

L’aria è uniforme assicurandoti un’essiccazione in ugual misura per tutti gli alimenti inseriti.

È ovvio che noi ti consigliamo di gran lunga un essiccatore con flusso d’aria orizzontale.

 

Essiccatore migliore: la sua prestazione

Ora invece andremo ad esaminare un aspetto molto più specifico, ovvero la prestazione vera e propria dell’essiccatore.

Prima di tutto devi sapere che, l’essicazione, non è un metodo di cottura al 100% e quindi non sono previste temperature molto elevate.

Un essiccatore arriva, all’incirca, a raggiungere i 130°, e sono più che sufficienti.

Ti facciamo presente che, ad esempio, la maggior parte degli alimenti richiede una temperatura che va al massimo sui 65-70°.

Non si può parlare di prestazione senza fare un accenno alla potenza dello strumento.

La potenza espressa in watt ha un’importanza molto relativa in quanto la potenza è sempre commisurata anche alla grandezza dell’oggetto in questione.

Ovvio quindi che un essiccatore con 6 vassoi avrà per forza una potenza maggiore rispetto ad un essiccatore con solo 2 vassoi.

 

Essiccatore migliore: le sue funzioni

Strettamente collegato al paragrafo precedente ci sono poi le varie funzioni che un essiccatore può avere.

La temperatura è davvero importante per un’essicazione perfetta ed è quindi essenziale poterla regolare e controllare nel massimo dei modi.

Proprio in riferimento a questo particolare ti facciamo presente di optare sempre e comunque con un modello munito di termostato.

Il termostato può essere manuale o digitale.

Vi sono modelli molto più basici che hanno soglie di temperatura già prestabilite in diversi livelli.

Altri invece hanno un termostato molto più avanzato e completo con cui impostare in maniera più efficace la temperatura da te desiderata.

Ma quali sono le altre funzioni che puoi o devi avere?

  • Timer. Tenendo conto che il processo di essiccatura è davvero molto lungo (anche più di 12 ore) può essere utile avere la possibilità di poter impostare un orario in cui far spegnere, od accendere, l’apparecchio.
  • Programmi. Molto utili se non sei un grande esperto. Impostando un programma specifico per una determinato alimento ecco che temperatura e durata del processo è tutto in automatico.
  • Pannello di controllo. Di certo non è essenziale al 100% ma può aiutarti molto.
  • Rilevamento automatico. Nei modelli molto avanzati vi è anche la possibilità che, l’essiccatore, rilevi da solo la presenza di troppa umidità modificando così la temperatura al suo interno in maniera autonoma.

Sono funzioni molto utili e che vanno anche di pari passo il crescere del prezzo.

Se vuoi un essiccatore di alta qualità e con funzioni di alta gamma devi necessariamente spendere una cifra un po’ più alta.

 

Essiccatore migliore: i modelli scelta da noi

Ora sei decisamente più preparato in fatto di essiccatore e sei quindi pronto per affrontare il mercato con maggiore consapevolezza e conoscenza.

Ma tranquillo perché non ti abbandoniamo proprio ora.

Ecco per te alcuni dei migliori modelli presenti in commercio.

Gli abbiamo divisi per fasce di prezzo, così che tu possa avere un quadro completo e possa così scegliere, in totale sicurezza, quale sia quello che si sposa al meglio con le tue necessità.

 

Essiccatore migliore ad alto profilo: Essiccatore Biosec Domus B5

Essiccatore Biosec Domus B5Cominciamo innanzitutto con un modello davvero al top.

Questo essiccatore ha un flusso d’aria orizzontale ed una potenza pari a 550 watt.

I materiali utilizzati per ogni suo componente è completamente privo di BFA ed è tutto certificato per il contatto alimentare.

Al suo interno ti offre molto spazio, il tutto suddiviso in 5 comodi ripiani per un totale di circa 3 kg di alimenti inseribili.

Possiede ben 7 programmi preimpostati tra cui scegliere ed un comodo termostato per impostare la temperatura in ben 5 livelli.

Nella confezione troverai anche un utile libretto con molti consigli per una perfetta essicazione di moltissimi alimenti.

Il prezzo è di 176 euro.

 

Essiccatore con migliore rapporto qualità-prezzo: Aicook Essiccatore per Alimenti

Aicook Essiccatore per AlimentiOra ti presentiamo un altro ottimo essiccatore, ma questa volta con un prezzo un po’ inferiore rispetto al precedente.

Da notare subito il suo design con un corpo trasparente che ti dà la possibilità di vedere anche tutto il procedimento di essicazione degli alimenti.

Un essiccatore con flusso d’aria verticale dal fondo ma che tuttavia ha una distribuzione del calore perfetta ed una totale mancanza di creazione di umidità al suo interno.

Questo perché, la composizione e la distribuzione interna, è stata attentamente studiata.

Molto spazioso in quanto ti permette di avere ben 5 vassoi. Tra l’altro i vassoi sono estraibili e lavabili anche in lavastoviglie.

Ha un utile termostato che va dai 30° ai 75°. Temperature più che sufficienti per un uso casalingo ottimo.

Il prezzo è di 129,99 euro.

 

Essiccatore economico migliore: Melchioni Family 118320000 Babele Essiccatore

Melchioni Family 118320000 Babele EssiccatoreSe cerchi un buon essiccatore e non vuoi spendere moltissimo ecco il modello che fa per te.

Nel suo piccolo esegue tutte le funzioni necessarie per un uso non molto assiduo.

Molto compatto, infatti ha un’altezza di soli 26 cm ed un diametro pari a 33 cm. Tuttavia è molto spazioso grazie ai suoi 5 vassoi estraibili.

Munito di termostato personalmente regolabile con una temperatura che va dai 35° per arrivare fino ai 70°.

Diciamo che nelle sue funzioni è molto basico ma è allo stesso tempo pratico e funzionale.

Il prezzo è di 44,20 euro.

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